Πώς να φτιάξεις τον τέλειο freddo espresso για τις ζεστές μέρες

https://toimerologiotoubarista.juniperbrief.com/posts/pos-na-ftiaxeis-ton-teleio-freddo-espresso-gia-tis-zestes-meres

Καλοκαίρι χωρίς freddo espresso δεν γίνεται, και η παρασκευή του είναι πραγματική τέχνη. Θέλει φρέσκους κόκκους καφέ και σωστή εκχύλιση, για να πετύχεις εκείνη την πλούσια γεύση που αντέχει τον πάγο. Μια δόση εσπρέσο, ένα γεμάτο ποτήρι με πάγο, και λίγο λίγο το κρύο νερό ή γάλα. Το μυστικό είναι το ανακάτεμα που δημιουργεί τον αφρό, και αν έχεις υπομονή, το αποτέλεσμα δροσίζει και τον πιο ζεστό καύσωνα.