Jak klarować mętny rosół?
https://pbase.com/topics/d7eifmk094/dlaczego548
A to wskazuje się, żeby przed gotowaniem włożyć mięso do zimnej wody również gotować ją zupełnie z mięsem od tegoż powodu. Nowym warsztatem na pozbycie się nadmiaru tłuszczu z rosołu jest dołączenie do niego kilku