최고의 독일한국식품 프로가하는 일 (당신도 해야 할 일)

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대한민국구매자연맹(회장 강정화)은 지난 11월 29일~12월 1일 수도권에 살고있는 30대~40대 남녀 500명을 타겟으로 온/오프라인 설문을 통해 ‘축산물을 대체할 수 있는 단백질 식품`에 대한 소비자 인식을 조사했다. 이의 말을 인용하면 ‘축산물 대체식품은 ‘대체육 등의 이름으로 유통·판매되고 있으나 흔히 구매자(88.2%)는 용어만 이해했었다. 적합한 명칭으로는 단백질